最高の銀シャリを　「銀座米料亭 八代目儀兵衛」銀シャリのこだわり　

ランチ御前

いくつかランチメニューがありましたが、20食限定の「3種のお茶漬け銀シャリ御前」を頼みました。

まず、目に飛び込んできたのがおこげです。

ご飯は食べても、おこげを食べる機会は少ないと思います。

このおこげにゴマ塩をかけ食べると、程よい塩味とおこげのパリパリとした食感。

そして鼻から抜けるゴマの香りがおこげの良さを際立てていました。

メインはお茶漬けなので、好きな具材をのせ頂けます。

なんと言っても銀シャリのおかわり自由！

オリジナルのお茶漬けを作り、何杯でもおかわり出来ちゃいます！

↑「3種のお茶漬け銀シャリ御前」税込1860円

すべてのおかずがごはんに合いますが、私のおすすめのおかずは、鯛の刺身です。

ごはんと刺身の上から熱々のお茶を注ぎ、ちょこっと塩を振り、食べるのが美味しかったです！

↑「京のあんかけ親子丼の銀シャリ御前」税込1520円

柔らかいお肉のあんかけ親子丼。

とにかく、ボリューミーでいっぱい食べる方におすすめです。

メニュー表

もちろん定食もあるが、ごはんに絶対に合う明太子や牛トロフレークなどのトッピングもございました。

八代目儀兵衛のコンセプト

目利きしたお米、炊飯技術、土鍋釜のすべてが完成したことで、究極の銀シャリが食べられる場所をつくりました。

お米文化の情報発信地として、多くの人にお米を五感で感じて食べてもらい、お米の良さが伝わるメニューを考案しています。

世界中の人々に日本のお米の良さを理解してもらい、食べて満足してもらい、八代目儀兵衛の米料亭を通じてお米の価値観を変えていきます。

米料亭とは — 【八代目儀兵衛】 (okomeya-ryotei.net)

そのほかにも、お米の保存方法や炊き方、一粒への思いこだわりがあります。

お店情報

公式：銀座米料亭 八代目儀兵衛

住所：東京都中央区銀座5丁目4-15　1階

営業時間

まとめ

日頃食べているごはんが、ここまで美味しくなるかと実感できるお店です。

限定の御前もありますので、なくなる可能性もありますので、お気を付けください。

どの御前に関してもご飯を楽しめると思います。

卵やしらす、明太子などごはんに合うトッピングもありますので、おすすめです。

是非、こだわりの「銀シャリ」をお召し上がりください！